


















Оборудовали производственный цех в сети с/м ЯММИ
В конце 2024 года специалистами компании RBG был полностью оборудован технологический цех по изготовлению готовой продукции для сети супермаркетов «ЯММИ». «ЯММИ» это сеть современного формата, нацеленная на создание цепочки мини-маркетов рядом с домом, ежедневно предлагающими местным жителям свежие продукты в самом востребованном ассортименте для предприятий торговли такого формата.
Для хранения свежего сырья на производстве были установлены холодильные и морозильные камеры, включая камеру шоковой заморозки. Применённый при этом сателлитный холодильный агрегат интересен тем, что при компактных габаритных размерах одновременно работает как на средне-, так и на низкотемпературном режиме. Помимо холодильного оборудования в цехах нашлось место и тепловому, и электромеханическому.
Особое внимание уделено линии подготовке теста и непосредственно пекарне: в них нашли свои места оптимальные образцы оборудования российского и итальянского производства при грамотном сочетании своих особенностей и возможностей (Abat, Восход, Panero, Pollmatic, Jac Pico).
Завершает комплектацию производства нейтральное оборудование из нержавеющей стали отечественного производства. Благодаря всему комплекcу расчётов и услуг, предоставленному компанией RBG, технологическое производство сети «ЯММИ» начало выпускать полуфабрикаты и готовые изделия по всему необходимому ассортименту.”