Элемент не найден!

Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

  • Страна производитель: Россия
Стоимость: по запросу руб.

Стандартная комплектация / характеристики

Производительность, шт./за одну выпечку:
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10): 240
- Батон 0,3 кг (4 шт. на противне 300х600 мм): 120
Площадь выпечки, м?: 5.4
Вместимость  :
- хлебные формы 7, 10 ГОСТ 17327, шт.: 240
- противни (плоские размер: 300х600 мм), шт.: 30
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,1
Номинальное напряжение, В: 3NPE ~ 380
Род тока и частота, Гц: переменный, 50
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С: 0-300*
Время разогрева печи до температуры 250С, мин, не более: 45
Вид топлива: топливо дизельное, газ природный
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч: 6,8
Максимальный расход газообразного топлива, м/ч: 8,5
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Габаритные размеры без козырька (с козырьком), мм, не более: 2806х1958х2508 (2806х2230х2508)
Масса,  кг, не более:  2200

Предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита. Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции.
Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:
- оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов
- оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива)
- чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС - 40 оС.

Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами.
Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации. Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:
- вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректировать программы во время цикла выпечки
- задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки
- отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Заказ продукта